Innehållsförteckning:
Video: Rostad Tomatsoppa Med Basilika På 30 Minuter
2024 Författare: Lynn Laird | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:46
Nu, när temperaturen sjunker och dagarna blir kortare, vill vi ofta göra varm och utsökt soppa. Därför bestämde vi oss för att dela med dig ett recept för att använda säsongens sista magnifika tomater, väl mogna under solen. Att kombinera glutenfritt naanbröd med rostad basilikasoppa är den perfekta middagen för september. Enkel, snabb och super välsmakande, denna måltid värmer dig omedelbart på regniga dagar. Så, låt oss komma igång innan pumpor och svamp definitivt erövrar vårt kök. Är du redo ?
Hur förbereder jag grönsakerna för den rostade tomatsoppan?
Om det någonsin fanns en ultimat komfort soppa, skulle denna skål med glädje vara en seriös utmanare i september. Vi använder en kombination av färska tomater och konserverade krossade tomater för perfekt konsistens och smak. Den färska basilikan och buljongen är tillräckligt för att balansera soppan. Krämen lägger till djup i strukturen och en touch av lyx. Och när tomaterna är klara behöver du bara 30 minuter för att göra din rostade basilikasoppa.
Vi börjar med färska tomater som måste rostas långsamt i ugnen. För att göra detta, förvärm helt enkelt ugnen till 190 ° C, lägg ett stort bakplåt med aluminiumfolie och skär tomaterna på mitten. Om du använder större röda grönsaker, skär dem i tjocka skivor (1,5 cm). Strö över olivolja och strö över salt och peppar efter smak. Efter en timmes matlagning blir de perfekt kokta.
Våra råd:
- Du kan välja vilken typ av tomat som helst för denna höstsoppa, men i det här fallet anses Roma-tomater vara det bästa valet. Dessutom är de generellt tillgängliga året runt.
- Tomater kan rostas i förväg, upp till 24 timmar. När pannan är tillräckligt kall täcker du dem med en kökshandduk (utan att trycka på dem) eller med stretchfilm. När du är klar att använda, överför de rostade tomaterna försiktigt med en spatel från bakplåten till potten.
Förbered din rostade tomat- och basilikasoppa på 30 minuter
För beredningen av denna supersmakfulla soppa behöver du följande ingredienser:
- 9 romatomater, skivade
- 3 msk. matskedar extra jungfruolja
- 2 msk. osaltat smör
- 1 gul lök, tärnad
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 C. hackad färsk timjan
- 1 C. kosher salt (Kosher Salt)
- ½ tsk. 1/2 tsk mald peppar
- 1 burk med 800 g krossade tomater
- 1 kopp grovhackad färsk basilika
- 1 C. matsked socker
- 2 koppar kycklingbuljong
- 2/3 kopp gräddfil
Förberedelse:
1. Värm 2 msk olja eller smör i en stor kastrull (eller nederländsk ugn) på medelhög värme.
2. Tillsätt lök och stek i ca 5 minuter.
3. Tillsätt vitlök, timjan, salt och peppar. Sauté i ytterligare en minut.
4. Tillsätt krossade tomater, basilika och socker i potten. Sänk värmen och simma i ca 10 minuter.
5. Tillsätt buljongen och rostade tomater i potten. Simma i 30 minuter, rör om ibland.
6. Använd en doppmixer för att purera soppan. Du kan också göra detta med en mixer eller en matberedare.
7. Rör i crème fraîche.
3 små tips
- Du kan bara använda konserverade tomater, men du får inte den djupa rostade smaken. Om du föredrar denna variant, använd dock två 800 g burkar tomater. Vi rekommenderar en burk krossade tomater och en burk hela tomater.
- Du kan ersätta färsk timjan med 1 ½ tesked torkad timjan. Men när det gäller basilika, satsa på det färska gräset eftersom det ger en annan smak. Dessutom är hälsofördelarna med färsk basilika verkligen många.
- Rostad Tomat Basil Soup konsumeras bäst nästa dag när smakerna redan är väl blandade. Den kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka och kan frysas i upp till två månader.
Hur serverar man stjärnsoppan i september?
En bra idé att servera din rostade basilikasoppa med tomat är med det berömda molnbrödet. Tillsätt också nyriven parmesan i varje skål för att ge din soppa en ostliknande doft och smak som alla älskar. Du kan också göra mini-krutonger. Det är super enkelt: skär några små bitar bröd i små kuber, tillsätt lite olja, vitlök och basilika skuren i små bitar. Baka vid 200 ° C i cirka 7 minuter. Tillsätt krutonger ovanpå soppan och servera omedelbart! Smaklig måltid !
Källa: howtofeedaloon.com
Rekommenderad:
Svartrosa Kvällsmakeup - Ett Enkelt Men Elegant Utseende Och Klart På 5 Minuter
Älskar du den naturliga sidan av casual makeup i romantiska toner? Vad sägs om en rosa svart kvällsmakeup som kommer att förbättra ditt Lolita-utseende? Kom igen, låt oss gå på en coachning som visar hur du avslöjar din skönhet på nolltid
Lax En Papillote Med Honung Och Sesam - En Utsökt Maträtt På 30 Minuter
Detta recept på lax i folie är enkelt, gott och supersnabbt! Vad mer kan du önska dig? Ah ja, ett överflöd av asiatiska smaker som smickrar gommen, billiga ingredienser du redan har hemma och minimal rengöring efteråt
Enkla Och Snabba Vegetariska Recept - Njut Av Din Fest På Under 30 Minuter
Vårt team har valt de bästa snabba och enkla vegetariska recepten åt dig! Upptäck dem och ha kul
Jamie Oliver Recept 15 Minuter - Diversifiera Din Meny Utan Krångel
Vi inbjuder dig att konsultera våra kulinariska förslag och att upptäcka ditt favoritrecept på 15 minuter med Jamie Oliver! Hans namn talar för sig själv
Hur Man Gör En Kimonojacka På 30 Minuter
I den här artikeln kommer vi att visa dig hur du gör en kimonojacka på 30 minuter! Detta är en av de favorit sommartrenderna 2015 för unga flickor och kvinnor