Innehållsförteckning:

Kokosvinäger - Fördelar Och Beredning
Kokosvinäger - Fördelar Och Beredning

Video: Kokosvinäger - Fördelar Och Beredning

Video: Kokosvinäger - Fördelar Och Beredning
Video: Åländska ord och uttryck. 2024, Mars
Anonim

Kokosnöt är en tropisk frukt som används i stor utsträckning i livsmedel och vid tillverkning av kosmetika. Och naturligtvis med goda skäl. Du har hört talas om användningen av kokosnötolja tidigare, men nyligen har det varit kokosnötvinäger som har blivit allt populärare. Med sina många hälso- och skönhetsfördelar är den här produkten en av supermatarna. Vi berättar allt om det i resten av den här artikeln. Nu går vi!

Kokosvinäger - vad är det exakt?

fördelarna med kokosvinäger
fördelarna med kokosvinäger

Kokosvinäger är en krydda som främst förekommer i Filippinerna. Den är beredd av kokosnötvatten eller blommasap. Skillnaden är att ättika som är gjord av saften (extraherad från toppen av kokospalmerna) också innehåller näringsämnen för växten och jorden. Vinäger som produceras av saften börjar en jäsningsprocess som varar mellan 45 och 60 dagar. Färgen på den resulterande vätskan varierar från ljusbrun till djupbrun, beroende på mognadsprocessen. Denna ättika går inte igenom någon filtrering eller matlagning. Så det är normalt att se några rester längst ner på flaskan. Detta indikerar att vinägerna är bra.

Fördelarna med kokosvinäger

kokos vinäger kokos vinäger
kokos vinäger kokos vinäger

Fördelarna med kokosvinäger är verkligen många. Den är rik på vitaminer B och C, essentiella aminosyror, probiotika och prebiotika. Den innehåller också mineraler som zink, fosfor, kalium, järn, svavel, bor, koppar och mangan. Denna ättika är en riktig boost som stärker immunförsvaret. Andra fördelar med denna produkt är pH som är nästan neutralt och det mycket låga glykemiska indexet.

ekologisk kokosvinäger
ekologisk kokosvinäger

Kokosvinäger, särskilt den som produceras av kokospalmens saft, är en rekommenderad produkt för diabetiker eftersom den kontrollerar blodtrycket och metaboliserar socker. Så denna probiotiska vätska är en supermat som kan skydda dig mot hjärtsjukdomar. Den används vid matlagning och är idealisk för att sänka det glykemiska indexet för en måltid. Kokosvinäger minskar också aptiten. I det här fallet kan du ta chansen att gå ner i vikt. Enligt flera studier hjälper ättiksyra till att stänga av fettlagringsgener och slå på dem som bränner fett. Det är ett utmärkt depurativ som främjar matsmältningen och utsöndringen av gallsyror. Dessutom förhindrar kokosnötvinäger spridning av bakterier och bekämpar fria radikaler med dess antioxidativa egenskaper.

Är kokosvinäger verkligen säkert?

irritabelt tarmsyndrom
irritabelt tarmsyndrom

Vi har redan visat fördelarna med denna ekologiska vinäger, men det är också viktigt att veta när man ska undvika att konsumera den. Om du lider av irritabelt tarmsyndrom bör du vara försiktig med användning av kokosvinäger eftersom det är en fermenterad produkt. Det rekommenderas inte heller för personer med lågt blodtryck. Du bör också vara medveten om att konsumtion i rak linje kan skada matstrupen och tandemaljen. Så du bör alltid blanda den med andra ingredienser, till exempel med vatten eller lägga till favoritsåser och marinader. Smaken är något sötare än äppelcidervinäger.

Skönhetsfördelarna med kokosvinäger

skönhet tillgång ansikte makeup remover tonic kokosnöt
skönhet tillgång ansikte makeup remover tonic kokosnöt

Kokosvinäger är en perfekt kosmetik för håret och huden. Använd det direkt på håret innan du tvättar det för att förbättra hårets volym och glans. På huden är denna tropiska vinäger en perfekt tonic som gör att pormaskar och finnar försvinner. Det hjälper också till att ta bort akne märken och rynkor. Blandat med vatten kan kokosnötvinäger användas som en naturlig sminkborttagare.

Hur förbereder man kokosvinäger hemma?

beredning av kokosvinäger
beredning av kokosvinäger

Du kan köpa kokosvinäger från hälsokostaffärer eller asiatiska butiker, men det är faktiskt enkelt att göra hemma. Allt du behöver är kokosnötvatten. Så här är stegen att följa:

1. Filtrera kokosnötvattnet i en kastrull med en bomullsduk eller vävnad.

2. Värm upp vattnet och tillsätt sockret. Rör om blandningen tills allt socker har löst sig.

3. Låt vätskan svalna och häll den i en glasbehållare. Täck den lätt med en trasa och förvara den på en mörk plats i ungefär en vecka. Vätskan blir sedan alkoholhaltig.

4. Tillsätt lite moderättika (ett ämne som innehåller cellulosabakterier och ättiksyra).

5. Låt blandningen sitta i fyra till tolv veckor så att den kan förvandlas till vinäger.

Rekommenderad: