Innehållsförteckning:

No-Bake Jam: Topprankade Recept
No-Bake Jam: Topprankade Recept

Video: No-Bake Jam: Topprankade Recept

Video: No-Bake Jam: Topprankade Recept
Video: Торт с клубникой - Рецепт вкусного летнего торта - Про Вкусняшки 2024, Mars
Anonim

En utsökt sylt rik på vitaminer? Ja! Crufiture, eller sylt utan kock, låter dig njuta av säsongens frukt och smaker utan att förlora dess fördelaktiga egenskaper. För att sprida på dina skivor bröd, pannkakor, hemlagade kakor eller att äta som det är är den nya gourmettrenden sommaren 2020 väldigt lätt att uppnå. Så, efter den veganska spridningen, här är en annan idé att prova!

Super hälsosam, ojämn sylt - inga tips och recept för framgång

recept och tips för att göra hälsosam sylt sylt utan matlagning
recept och tips för att göra hälsosam sylt sylt utan matlagning

Ja, det är mycket möjligt att förbereda en sylt utan matlagning. Beroende på råvarorörelsen är crufiture förmodligen den nya efterrätten för foodistas under säsongen för färsk frukt. Men var kommer detta fenomen exakt ifrån? Vilka fördelar har det och hur man förbereder det hemma? Fokusera på en hälsosam spridning som snabbt vänder upp och ner på din frukost.

hälsosamma recept hemlagade jordgubbsmulningstips förberedelser utan kock
hälsosamma recept hemlagade jordgubbsmulningstips förberedelser utan kock

Låt oss först vara tydliga med en sak: skillnaden mellan traditionell sylt och rå sylt. Den första är uppenbarligen en beredning gjord av socker och krossad frukt som kokas tills vattnet avdunstar. Gödseln använder för sin del samma ingredienser genom att ändra beredningsmekanismen. Med andra ord sprider vi frukterna och sockret på stora kopparbrickor som vi låter torka i vinden och i solen efteråt tills en gelerad blandning erhålls.

hälsosam och snabb sylt utan att laga mat på hemlagade pannkakor hälsosam frukostidé
hälsosam och snabb sylt utan att laga mat på hemlagade pannkakor hälsosam frukostidé

Och om traditionell sylt inte uppskattas för sin brist på fördelar vid frukosttiden, är crufiture, å andra sidan, en riktig gruva av dygder. Genom att ta bort tillagningen behålls alla vitaminer och näringsämnen i den använda frukten. Vi njuter också av en mer färgstark, smakligare och definitivt mer ekologisk gelé på grund av dess insikt som inte kräver energi.

sylt utan att laga mat hur man förbereder
sylt utan att laga mat hur man förbereder

För att förbereda en av våra crufitures är två tekniker viktiga. När vädret är tillräckligt bra ute, ta dina favoritfrukter och mosa dem med en gaffel i en salladsskål. Blanda dem med socker och sprid preparatet på en tallrik som du sedan placerar i trädgården i flera timmar. För att undvika att locka insekter, glöm inte att täcka över det med en kökshandduk eller plastfolie. Förvara i 3 dagar och inte mer.

hur man gör en hälsosam sylt utan att laga kryddor med körsbärstrend
hur man gör en hälsosam sylt utan att laga kryddor med körsbärstrend

När det gäller snabbmetoden används chiafrön för att absorbera vatten från frukten och ge en geléstruktur. Lägg därför fruktsockerberedningen i en lufttät burk och lägg den i kylen i en timme innan du konsumerar. Förvara din inredning i kylen i 4/5 dagar.

Obs! Inte alla säsongens frukter kan göras till sylt eftersom de inte alla håller på samma sätt. Citrusfrukter undviks i allmänhet bäst av nybörjare. Röda bär, kiwi och aprikoser är fantastiska att prova i sommar.

No-baka jordgubbssylt som luktar som barndom

hemlagad jordgubbssylt utan att laga mormors recept
hemlagad jordgubbssylt utan att laga mormors recept

Ingredienser:

  • 2 koppar jordgubbar
  • 1 kopp pulveriserat socker
  • 1 dospåse flytande pektin
  • 2 msk. citron juice

Förberedelse:

I en ganska stor skål, kombinera jordgubbar och socker och låt dem stå i cirka 10 minuter. Tillsätt sedan pektin och citronsaft under omrörning försiktigt. Rör om i 3-4 minuter. Lämna gråtan i kylen i 24 timmar och häll den slutligen i en lufttät burk. Njut av i tre dagar.

No-Bake Raspberry Express Jam med Chia Seeds

snabb hallonfärgning med chiafrön hemlig ingrediens för framgångsrik hemlagad sylt utan matlagning
snabb hallonfärgning med chiafrön hemlig ingrediens för framgångsrik hemlagad sylt utan matlagning

Som du redan vet är ingredienserna som används för beredningen av en hemlagad sylt inte samma som för en grovfabrik. Förutom valet av lämpliga frukter finns det en magisk ingrediens: chiafrön. Svart eller beige, chiafrön innehåller lite kalorier och kolhydrater, och innehåller mycket fiber, omega-3-fettsyror, mineraler och protein. Starkt liknar lin eller sesamfrön, de är lätta att para ihop med vardagliga recept. Lätt fuktad, dessa frön ger samma effekt som gelatin, vilket gör dem helt enkelt idealiska för att göra sylt.

Ingredienser:

  • 1 kopp färska hallon
  • 1 C. chia frön
  • 1 C. vatten / äppeljuice
  • lönnsirap istället för socker

Förberedelse:

Krossa eller lägg hallon i en matberedare för att reducera dem till en puré. Häll i chiafrön och vatten och blanda. Tillsätt lite lönnsirap om frukten inte är tillräckligt söt och blanda allt väl. Lägg syltet i en lufttät burk och kyl i 30 minuter innan det konsumeras. Samma recept med chiafrön, du kan prova det med andra frukter du väljer. Smaken blir lika bra!

Lätt sylt med flera frukter utan matlagning

hälsosam sylt utan bakverk med frukter
hälsosam sylt utan bakverk med frukter

Ingredienser:

  • 4 koppar frukt du väljer, finhackad
  • 300 gr strösocker
  • 45 g gelpulver (för sylt utan bakning)
  • 1 C. chia frön (valfritt)

Förberedelse:

För att förbereda följande recept kan du välja mellan blåbär och persikor, hallon och päron, kiwi och röda frukter, persikor och körsbär, plommon, päron och persikor, ananas och persikor eller till och med ananas och körsbär. När frukterna har valts finhackar du dem och placerar dem i en stor skål. Tillsätt sockret och låt stå i 15 minuter. I slutet av denna tid, häll i gelpulvret under omrörning i 3 minuter. Låt stå i ytterligare 5 minuter och rör om i 1-2 minuter. Häll crufiture i en lufttät burk och konsumera eller kyl.

Tips: Du kan ersätta geleringspulvret med chiafrön.

Banankrympning (och jordgubbar)

Easy No-Bake Hemlagad Banan Jam
Easy No-Bake Hemlagad Banan Jam

Ingredienser:

  • 2 koppar krossade jordgubbar
  • 2 koppar mosade mogna bananer
  • 2-3 koppar socker
  • 49 g kristalliserat fruktpektin

Förberedelse:

Lägg den krossade frukten i en stor skål och häll i sockret. Blanda pektinet med 1/4 kopp socker och tillsätt gradvis i skålen med frukten, rör om försiktigt i en halvtimme. Tillsätt resten av sockret och rör om i 3 minuter tills det är helt upplöst. Häll beredningen i en ren lufttät burk och låt stå vid rumstemperatur i 24 timmar. Förvara i kylen eller, om du inte tänker konsumera sylt under den aktuella veckan, lägg i frysen.

Om du å andra sidan har fått nog av traditionell sylt med röd frukt är du fri att ta bort jordgubbarna och välja ett kilo mogna bananer utan fläckar. Resultatet blir lika bra!

Exotisk mango- och maracuja-sylt utan kock

lätt exotisk mango crufiture komplett recept no-cook sylt
lätt exotisk mango crufiture komplett recept no-cook sylt

Ingredienser:

  • 1 mogen banan
  • 1 liten mango
  • 1/2 maracuja
  • 2-3 msk. matskedar fruktos (pulver)
  • 1 C. vanilj (pulver)
  • 1 C. chiafrön, blötläggs i förväg

Förberedelse:

Skala bananen och skär den i bitar. Ditto för mango. Hål maracuja och använd hälften av köttet. Lägg allt i skålen på din matberedare och puré. Tillsätt de andra ingredienserna och blanda igen. Lägg beredningen i en lufttät burk och håll den sval. Om du vill kan du ersätta maracuja med en passionsfrukt.

Crufiture av fikon med chiafrön

lätt kryddning av fikon med chiafrön
lätt kryddning av fikon med chiafrön

Ingredienser:

  • 350 g mogna fikon
  • 1-2 tsk. chia frön
  • 1 C. agavesirap / honung

Förberedelse:

Tvätta dina fikon och skär dem på mitten. För att lägga några fikonbitar i crufiture, reservera några fikon som du sedan skär i små bitar. Blanda fikonen i en stor skål med agavesirap och chiafrön. Tillsätt de reserverade fikonbitarna och blanda allt väl. Låt chiafröna arbeta några timmar eller över natten innan du överför syltet utan hölje till en lufttät burk. Använd för att garnera din hemgjorda glass.

Aprikoskruvtur med mandelsmak

aprikos crufitiure mandelsmak lätt recept utan sylt
aprikos crufitiure mandelsmak lätt recept utan sylt

Ingredienser:

  • 8 färska aprikoser
  • 3 msk. mandelpuré (eller hela blancherade mandlar)
  • 3 msk. av älskling
  • 1/2 tsk. vaniljpulver
  • guargummi

Förberedelse:

Börja med att tvätta och gropa aprikoser. Lägg i alla ingredienser utom guargummi i skålen på din matberedare. Blanda tills du får en fruktpuré. Tillsätt sedan guargummit och blanda igen. Överför allt till en burk och njut av med din toast, brioches eller blinis.

Rå ananas och kokosnöt sylt att konsumera utan skuld

rå ananas sylt och riven kokosnöt lätt recept utan matlagning
rå ananas sylt och riven kokosnöt lätt recept utan matlagning

Med oöverträffad lätthet och superfräsch smak, lovar denna nästa sylt utan bakverk att inte förstöra din figur!

Ingredienser:

  • 200 gram ananas i bitar
  • 3 msk. riven kokosnöt
  • 1 C. kokosmjöl
  • 2 msk. matskedar fruktos (socker, honung)

Förberedelse:

Lägg alla ingredienser, utom kokosnötpulvret, i din matberedare och blanda i 1 minut eller tills du får en jämn puré. Tillsätt sedan kokosnötpulvret och blanda igen. Lägg i en burk och konsumera!

Smörjbara apelsinplommon

plommonstopp med apelsinjuice utan matlagning
plommonstopp med apelsinjuice utan matlagning

Ingredienser:

  • 120 gram katrinplommon (pitted)
  • 1 apelsin
  • 3 gr fruktos (honung, lönnsirap, socker)

Förberedelse:

Tvätta apelsinen i varmt vatten och finskal skuren. Pressa saften och blötlägg katrinplommon i 1 timme i den. Överför dem sedan (med saften) till skålen på din matberedare och tillsätt sockret. Blanda i 1 min eller tills du får en puré. Lägg till zest och blanda en sista gång. Förvara i en burk.

Rekommenderad: