Innehållsförteckning:
Video: Förtjänster Av Purjolök: Grönsaken Identifierad Som En "vitaminbomb"
2024 Författare: Lynn Laird | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:46
Du kanske redan har smakat det berömda purjolökreceptet men har du tänkt på hälsofördelarna med denna vegetabiliska växt? Om ditt svar är nej har du kommit till rätt ställe! Denna hälsosamma grönsak är rik på vitaminer och används som läkemedelsväxt och värdesätts inte bara för sin kryddiga smak utan också för dess immunstimulerande, avgiftande och antibakteriella egenskaper. Dessutom innehåller den andra viktiga komponenter som gör att vi kan tillbringa vintern med god hälsa! Fokusera på purjolökens dygder!
Fördelarna med purjolök som främjar vår hälsa naturligt
De prebiotiska proteinerna och fibrerna som finns i purjolöken är mycket uppskattade för deras förmåga att stödja tarmhälsan. Vad mer, en 2017-studie på råttor fann att dessa fibrer har en lugnande effekt, vilket bidrar till sömn av god kvalitet.
Precis som sina kusiner lök och vitlök är purjolök rik på allicin, vars antioxidant- och antimikrobiella egenskaper garanterar kroppen ett optimalt skydd under influensa- och virussäsongen. För att bättre dra nytta av dessa värderingar av purjolök rekommenderas två tillagningsmetoder: blanchering och ångning.
Den cancer och hjärtskyddande egenskaper är också en del av fördelarna med purjolök. Detta beror främst på flavonoiden kaempferol som också finns i andra gröna grönsaker som kål och broccoli. Enligt studier har denna polyfenol i kombination med några av dess glykosider antiallergiska, smärtstillande, antiinflammatoriska effekter etc.
Betraktas som en sann vitaminbomb, purjolök bidrar till benhälsan, skyddar mot fria radikaler och spelar en roll i kroppens metaboliska processer. 100 gram rå purjolök innehåller följande vitaminer och näringsämnen:
- Vitaminerna A, C, B6
- 59 mg kalcium
- 2,1 mg järn
- 28 mg magnesium
- 180 g kalium
Det finns dock ett annat viktigt vitamin i purjolökens sammansättning. Detta är 47 mg vitamin K vilket garanterar ungefär hälften av det dagliga intaget. Det är känt att kunna hämma bennedbrytning hos kvinnor över 45 år och främja bildandet av koagulationsfaktorer.
Grönsakens gröna blad innehåller cirka 500-800 mg fytokemisk betakaroten som kroppen omvandlar till vitamin A.
Purjolök som är dåliga i kalorier (60 per 100 gr) tenderar att lugna hunger tack vare sin kryddiga smak. Det är inte så konstigt att näringsexperter anser purjolök vara en av de mest kraftfulla bantningsprodukterna.
Rekommenderad:
Julgransmördeg: Recept Som Serveras Som Aperitif Eller Som Efterrättstid
Oavsett om du letar efter en idé till en aperitif eller efterrätt till julen, erbjuder smördegsträdet flera enkla och garnerade recept som passar allas smak
Personliga Smycken För Alla Hjärtans Dag: Gåvan Som Säger "Jag älskar Dig"
14 februari är en viktig dag för par. Ge din älskade ett personligt smycke som ett tecken på din kärlek och tillgivenhet
Ansluten Ring "Echo Loop" - Ett Smart Tillbehör Som Gör Surret
Vad representerar den "Echo Loop" -anslutna ringen som det amerikanska företaget Amazon avslöjade förra veckan? Förklaringar
Pak Choï: Hur Man Förbereder Den Här Lilla Kända Grönsaken? Idéer Och Recept
Pak choï är en utsökt grönsak som vi kan äta råa och kokta. Ta reda på hur du förbereder det genom att konsultera vår artikel tillägnad denna lite kända mat. Dessutom erbjuder vi några aptitretande recept
28 Designer Tillbehör Och Möbler I "kvarts" Rosa Och "serenity" Blå
I år har trendiga färger 2016 invaderat även tillbehör och designmöbler! För att inspirera dig presenterar vi våra 28 dedikerade bilder