Innehållsförteckning:

Matallergier Och Varför är Det Så Många?
Matallergier Och Varför är Det Så Många?

Video: Matallergier Och Varför är Det Så Många?

Video: Matallergier Och Varför är Det Så Många?
Video: Lektion 9 Allergier 2024, Mars
Anonim
tillväxt antal matallergier
tillväxt antal matallergier

Enligt siffror från National Food Safety Agency (ANSES) har matallergier fördubblats under de senaste fem åren samtidigt som de blev inaktiverande. I fråga om förändringen i våra matvanor. Dessutom visar de senaste studierna från ANSES att 3,5% av vuxna och cirka 8% av barnen har allergier på grund av mat, som nötter, ägg och mejeriprodukter. 1970 drabbades endast 1% av befolkningen och för fem år sedan var patienterna hälften så många som idag. Så hur förklarar du denna spektakulära tillväxt?

Ökar antalet matallergier?

matallergier ökar varför hälsanyheter
matallergier ökar varför hälsanyheter

För att förklara den imponerande ökningen av obehagliga reaktioner på mat framförde forskare flera skäl, inklusive amning, som har minskat avsevärt. Tro det eller ej, det finns många studier som tillskriver bröstmjölk mot allergiframkallande egenskaper. Dessutom har diversifieringen av spädbarn i kosten blivit för tidig. Enligt en finsk studie skulle införandet av fyra livsmedel före 4 månaders ålder öka risken för eksem med 3, medan endast mjölk är nödvändig före 6 månaders ålder.

Livsmedelsindustrins utveckling och de många färdiga måltiderna som är rika på potentiella allergener, tillsatser av proteinkarakt som äggvita, mjölkpulver, kasein, lupinmjöl, kan också öka de olika reaktionerna av allvarliga allergier.

Rekommenderad: